良心之味_阮家茶坊天空餐廳

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"阮家私房泡菜"懶人料理法: 

煮泡菜鍋-(阮家私房泡菜*1,高湯或水*4,蛋*1,火鍋料隨意) 

1杯"阮家私房泡菜"對上4杯ㄉ高湯(或是水)-->煮滾後,隨意加入您喜歡ㄉ食材,便成為好吃又開胃ㄉ"私房泡菜鍋"~(即使沒有其他食材,光打顆蛋就很好吃,泡菜蛋花湯,我想到就流口水,真ㄉ好吃~)

泡菜炒飯-(阮家私房泡菜*1,煮熟白飯*2,蛋*1,蔥薑胡椒粉隨意) 

1杯"阮家私房泡菜"對上2碗白飯(煮熟ㄉ)-->熱油鍋先把雞蛋炒香,取出備用-->原鍋下薑末爆香-->放入白飯,炒到飯粒略乾不會黏成一團一團-->下"阮家私房泡菜"-->再下炒香ㄉ雞蛋,蔥花,趁熱拌均勻-->就是好吃到不行ㄉ泡菜炒飯啦!

(另外一招更簡單: "阮家私房泡菜" 單炒白飯,煎個糖心荷包蛋,直接放到炒好ㄉ泡菜飯上頭,灑點胡椒粉,吃之前把蛋黃剉破,飯沾蛋黃一起入口,ㄚ~~讚啦!!!)

泡菜豬肉-(阮家私房泡菜*1,火鍋肉片*2,配菜*1(洋蔥紅蘿蔔蔥段等),蔥薑酒香油隨意)

爆香蔥薑-->許入配菜(洋蔥紅蘿蔔蔥段等,隨您高興),炒到八分熟-->加入火鍋肉片,翻炒到變色(粉紅色漸轉白色)-->放入"阮家私房泡菜"一杯"-->加點米酒(或水),炒到湯汁略收-->起鍋前滴些香油即可

下酒菜-(阮家私房泡菜*1,花生米隨意) 

打開"阮家私房泡菜"封口膜-->直接與花生米拌均勻即可上桌